АЗУ.уз - кулинарные рассказы, истории и рецепты
Блог Лилии Николенко.
Новые рецепты:
Закрытый вак балиш с мясом и картошкой
Целая коллекция в татарской кухне закрытых вак балиш. Самое разнообразное тесто, море начинок. Чаще всего начинка представляет собой комбинацию мясо-крупа или мясо-овощи. Крупяные вак-балиш, к сожалению готовят все реже и реже. Вот и мои домочадцы предпочитают классику : мясо+жир+картошка+лук
Рецепты 14 - 14 из 928
Начало | Пред. | 12 13 14 15 16 | След. | Конец
Ассорти:
Вопросы технологии и продукты
Андижанский катык
Например, наивкуснейший андижанский катык я буду вспоминать именно так:
Технологические моменты 1 - 1 из 126
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
Кулинарные путешествия
Мой Самарканд. Сиаб. Восточные сладости
Прямо под стенами гигантского комплекса Биби-Ханум расположился шумный и прекрасный старинный рынок Сиаб.
Так выглядит площадка перед молочным павильоном. Вообще-то недостаток у базара один - это цыгане-люли, ноющие, неотступно преследующие вас, вымогая милостыню. Цены на базаре дешевле ташкентских. А кое-чего в Ташкенте вообще нет .
Рассказы 79 - 79 из 85
Начало | Пред. | 77 78 79 80 81 | След. | Конец
Рестораны и кафе
Мошкичири
Машкичири - одно из самых сложных в фотосъемке блюд. Как ни поверни, выглядит все равно, как машкичири.
Давеча в Потребителе спросили, где в Ташкенте его хорошо готовят, так непосвященные набросились с комментами "Фуужас какэтоможно есть!"
Обзоры 2 - 2 из 56
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
Товары, магазины, покупки
Штампик для каракалпакских гуртик
Самым любимым приобретением этого года стали каракапакские штампы для нарезания кружочков теста разного размера. Большой - манты, средний - чучвара, маленький - самый специфический. Это вырезалка для каракалпакских гуртик
Описания 1 - 1 из 94
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
Мясо, рыба, птица
Советы 1 - 1 из 72
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
Обрядовая кухня
Пасхальное пирожное
Из серии «без выпечки». Не смотря на кажущуюся легкость приготовления, возни с ними предостаточно. Однако вкусны они, видом приятны, детей веселят. В общем хорошо украшают большой пасхальный стол.
Рассказы 4 - 4 из 21
Начало | Пред. | 2 3 4 5 6 | След. | Конец
Искусство и ремесла Узбекистана
Ироки каштачилик. Часть третья, вышитая. Сокровища. Сокровища… Сокровища!
Изделия вышивальщиц из «Ироки каштачилик» столь невероятны и прекрасны, что глядя на них, менее всего думаешь - просто забываешь о том, чьи руки создавали эти роскошные полотна. В «Ироки каштачилик» объединились женщины и девушки из самых удаленных районов Кашкадарьи. В их маленьких глиняных кишлаках жизнь тяжела и необустроена. Однако никакие жизненные перипетии не смогли погасить талант и генетическую память удивительных мастериц.
Статьи 39 - 39 из 200
Начало | Пред. | 37 38 39 40 41 | След. | Конец
Кулинарные ляпы
Представляете, это можно съесть!
На одном из кулинарных форумов в сети: «Готовить кукси просто, сварите бульон и охладите его, затем порежьте огурец соломкой и заправьте бульон жиром. Ну и конечно же макароны и мясо»
Восхитилась.
Представила себе холодный бульон, в котором плавают сырые огурцы, макароны и мясо. Еще сверху застывший жир.
Какие отважные люди. Они могут это съесть!
Ляпы 3 - 3 из 39
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
Новости 1 - 1 из 17
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
