АЗУ.уз - кулинарные рассказы, истории и рецепты

Татарские, узбекские, корейские, еврейские и многие другие кулинарные традиции. Рецепты с размышлениями и советы. Технологии приготовления еды от самых простейших до высшего кулинарного пилотажа. Ресторанные обзоры, путешествия, товары и продукты. Кулинарные цитаты и анекдоты. Все же самое главное здесь - истории о том, как дом начинается с кухни.



Новые рецепты:

Вак бэлиш с тыквой Вак бэлиш с тыквой
     Вак бэлиш дословно с татарского переводится, как «маленький пирог». И делают вак бэлиш из разного теста и с самыми разнообразными начинками. Я их чаще всего делаю с тыквой или курицей.


Рецепты 162 - 162 из 927
Начало | Пред. | 160 161 162 163 164 | След. | Конец Все

Ассорти:

Вопросы технологии и продукты

Иссриковый мед
Думала, что после кунжутного меда, местным медом меня уже не удивить. Однако на базаре в Фарише сумели. 


Технологические моменты 2 - 2 из 126
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Кулинарные путешествия

Чем мы вас встретим и как угостим... Чем мы вас встретим и как угостим...
Отправляемся на ежегодную туристическую ярмарку в ташкентский Экспоцентр. Мы с вами еще не дойдем до павильонов. Лишь только войдем во двор выставочного комплекса. И вот именно там увидим, как мы вас встретим и чем угостим.


Рассказы 24 - 24 из 85
Начало | Пред. | 22 23 24 25 26 | След. | Конец

Рестораны и кафе

Чайхана Чилон на берегу Южного Ферганского канала Чайхана Чилон на берегу Южного Ферганского канала
Точнее было бы сказать "чайхана в берегу", потому что именно такой она и была. Врезанной в берег.


Обзоры 1 - 1 из 56
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Товары, магазины, покупки

Путешествие по базару Темирчилик . Часть первая Путешествие по базару Темирчилик . Часть первая
Уникальный по масштабам и колориту узбекский ремесленный базар, который обязательно нужно посетить каждому гостю Андижана. Иначе вы про Андижан ничего не поймете.


Описания 1 - 1 из 93
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Мясо, рыба, птица

Баранина из Ферганской Долины Баранина из Ферганской Долины

Знаете ли вы, что в Узбекистане барашки очень разные? Да, да, они о