Выставка ""Кулинарное мастерство молодых поваров Узбекистана" Мирзо-Улугбекский профессиональный технологический колледж
В рамках Первого Международного Саммита кулинаров Узбекистана состоялась выставка профессионального мастерства молодых поваров Ташкента. Выставка организована Ассоциацией Поваров Узбекистана для участников и гостей саммита. Особое внимание привлекал стенд Мирзо-Улугбекского технологического колледжа. Молодые ребята, хлебопеки, кондитеры и кулинары подготовили для лучших кулинаров страны и международных гостей целую россыпь хлебо-булочных изделий и традиционной узбекской выпечки.
К хлебу в Узбекистане традиционно уважительное и бережное отношение. Потому ремесло хлебопека почитаемо во все времена. Наверное у каждого нашего жителя есть своя любимая пекарня или лепешечный цех, и мастеров выпечки мы узнаем по почерку.
Студенты Мирзо-Улугбекского колледжа продемонстрировали на выставке великолепныезнания и навыки выпечки как классических так и национальных изделий из муки.
Пышные, покрытые словно веснушками кунжутом, лепешки оби-нон. Они исполнены в праздничном варианте. Сформированы разного размера, чтобы на праздничном столе водрузить их горкой.
Маленькие слоеные лепешки катлама ребята приготовили в двух вариантах: в масле и в духовке.
Классическая овальная самса из слоеного теста, которую выпекают в духовом шкафу.
Чучвара. жареные в масле пельмени с мясом.
Еще два вида слоеной самсы -треугольная и "вараки" -в форме варенника
А это новое направление в выпечки самсы. Форма "конус", изобретенная преподавателями и студентами колледжа.
12 видов свежего хлеба из пекарни колледжа.
Ведущие кулинары и кондитеры Узбекистана продегустировали работы студентов и дали им высочайшую оценку.
Пожелаем преподавательскому коллективу и студентам колледжа так же высоко держать марку узбекских хлебопеков.
Первый Международный саммит Ассоциации поваров Узбекистана
Вышел в свет первый том из серии книг «ТОП-100 блюд шеф-поваров Узбекистана»
Победа учеников Ассоциации поваров Узбекистана на 8 Международном юниорском кулинарном чемпионате в Киеве
Выставка "Щедрые дары Узбекистана" Фоторепортаж
Название: Выставка ""Кулинарное мастерство молодых поваров Узбекистана" Мирзо-Улугбекский профессиональный технологический колледж
Теги: Ташкент, Ассоциация поваров Узбекистана, Узбекские традиции
Количество показов: 7879
Дата: 27.04.2012
К хлебу в Узбекистане традиционно уважительное и бережное отношение. Потому ремесло хлебопека почитаемо во все времена. Наверное у каждого нашего жителя есть своя любимая пекарня или лепешечный цех, и мастеров выпечки мы узнаем по почерку.
Студенты Мирзо-Улугбекского колледжа продемонстрировали на выставке великолепныезнания и навыки выпечки как классических так и национальных изделий из муки.
Пышные, покрытые словно веснушками кунжутом, лепешки оби-нон. Они исполнены в праздничном варианте. Сформированы разного размера, чтобы на праздничном столе водрузить их горкой.
Маленькие слоеные лепешки катлама ребята приготовили в двух вариантах: в масле и в духовке.
Классическая овальная самса из слоеного теста, которую выпекают в духовом шкафу.
Чучвара. жареные в масле пельмени с мясом.
Еще два вида слоеной самсы -треугольная и "вараки" -в форме варенника
А это новое направление в выпечки самсы. Форма "конус", изобретенная преподавателями и студентами колледжа.
12 видов свежего хлеба из пекарни колледжа.
Ведущие кулинары и кондитеры Узбекистана продегустировали работы студентов и дали им высочайшую оценку.
Пожелаем преподавательскому коллективу и студентам колледжа так же высоко держать марку узбекских хлебопеков.
Первый Международный саммит Ассоциации поваров Узбекистана
Вышел в свет первый том из серии книг «ТОП-100 блюд шеф-поваров Узбекистана»
Победа учеников Ассоциации поваров Узбекистана на 8 Международном юниорском кулинарном чемпионате в Киеве
Выставка "Щедрые дары Узбекистана" Фоторепортаж
Название: Выставка ""Кулинарное мастерство молодых поваров Узбекистана" Мирзо-Улугбекский профессиональный технологический колледж
Теги: Ташкент, Ассоциация поваров Узбекистана, Узбекские традиции
Количество показов: 7879
Дата: 27.04.2012
Поиск по Тегам Поиск по словам
Оставьте отзыв, дайте свой комментарий или задайте вопрос:
Доступно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрироваться?