Выставка ""Кулинарное мастерство молодых поваров Узбекистана" Сергелийский профессиональный промышленный колледж

Под эгидой ассоциации поваров Узбекистана,  молодые повара из профессиональных колледжей Ташкента устроили великолепный праздник узбекской кухни иностранным гостям и делегатам Первого Международного Кулинарного Саммита кулинаров. Самым национальным и тематическим была экспозиция блюд, приготовленных студентами Сергелийского промышленного профессионального колледжа.



Студенты колледжа продемонстрировали высочайший класс узбекского гостеприимства, угощали всех настолько достойно и изысканно, что самое большое количество гостей собралось у столов ребят из Сергелей.
Все что приготовили студенты, прошло под знаком весеннего праздника Навруз. Все мыслимые блюда наврузного стола притягивали посетителей выставки, как магнит. Безусловно, сначала традиционный знаменитый целительный сумаляк из пророщенной пшеницы и муки. Девочки из Сергелийского колледжа неутомимо рассказывали гостям о целительных свойствах этого удивительного блюда.



А это не менее загадочный халим из проросщенной пшеницы и мяса. Раз в год, на Навруз его готовят исключительно мужчины.  Восхитительное по нежной консистенции и вкусу блюдо.



Сладкая катлама - слоеные лепешки, жареные в масле. Очень практичны в дни Навруза, когда столы накрыты для гостей целый день. Они не сохнут и не портятся.



Великолепная весенняя жареная чучвара с зеленью. Тонкая, хрупкая, хрустящая с роскошной начинкой из тушеных с маслом нескольких видов зелени. оторваться невозможно!



Пирожки с зеленью, начинкой кук-бийрон. Они пользовались такой популярностью у гостей, что едва удалось их сфотографировать на блюде.




Самсу юные кулинары из Сергелей приготовили из слоеного теста с мясом. Причем приготовили её разными технологическими способами.
Треугольная, в духовом шкафу:



Треугольная самса из тандыра:



Сладкий стол был не менее интересен.

Узбекская халва с фисташками:



Конфеты "параварда"



Карамель с кунжутом:



Нитевидная халва "паштак



Успехов  и большого признания пожелаем студентам и преподавателям Сергелийского промышленного колледжа! Надеемся увидеть их в числе награжденных участников Ассоциации Поваров Узбекистана.


Первый Международный саммит Ассоциации поваров Узбекистана
Вышел в свет первый том из серии книг «ТОП-100 блюд шеф-поваров Узбекистана»
Победа учеников Ассоциации поваров Узбекистана на 8 Международном юниорском кулинарном чемпионате в Киеве
Выставка "Щедрые дары Узбекистана" Фоторепортаж


Название: Выставка ""Кулинарное мастерство молодых поваров Узбекистана" Сергелийский профессиональный промышленный колледж
Теги: Ташкент, Ассоциация поваров Узбекистана, Сергели
Количество показов: 10786
Дата:  27.04.2012


Поиск по Тегам
Поиск по словам

Оставьте отзыв, дайте свой комментарий или задайте вопрос:
Доступно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрироваться?


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарные путешествия

 Термезский археологический музей
Термезский археологический музей

Кулинарный юмор

- Я вчора дружину учив борщ готувати.
- Як це?
- Підходжу до дружини і кажу: «А ну, йди швидко борщ готуй!» Йде, готує. Завтра учитиму робити манну кашу…

Лилия Николенко

Кулинарные сайты

Kuking.net

Огромный кулинарный архив. Хорошая система поиска по словам, причем результат поиска зачастую не только рецепты, но и советы, история кулинарии и многое другое.

Вопросы технологии и продукты

Обработка селедки
Обработка селедки

Ремесла, искусство, традиции

Гармония абровых тканей
Гармония абровых тканей

Кулинарный Узнет

Каклик жаркоп

Кулинарные цитаты, афоризмы

Кулинария или живопись?

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Отбивные из говяжьей печени
Отбивные из говяжьей печени

Совет дня

Чтобы куски рыбы не разваливались во время жарки, их надо посолить за 10-15 минут до укладки на сковородку. Сковородка должна быть раскаленной.

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

Кулинарные ляпы

Самая дешевая диета!
Самая дешевая диета!

free counters