Мякоть из говяжьего бедра

Мякоть из говяжьего бедра

Это собственно то, что нызывают огузок. Его вырезают прямо из середины бедра, разрезав верхний слой мышц на задней ноге говяжьей туши.

В куске мало соединительной ткани, большие и толстые пласты чистой мякоти. Подходит для множества блюд, включая самые затейливые.
Замечательный не жирный кусок для бифштексов, тушения, жарения, запекания мясных рулетов. Да и фарш с этого куска выходит замечательный.

Название: Мякоть из говяжьего бедра
Теги: Глвядина, Рулеты, Мясной рулет
Описание для анонса: Это собственно то, что нызывают огузок. Его вырезают прямо из середины бедра, разрезав верхний слой мышц на задней ноге говяжьей туши.


Картинка для анонса: 
Количество показов: 9692


Поиск по Тегам
   Поиск по словам 

Оставьте отзыв, дайте свой комментарий или задайте вопрос:
Доступно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрироваться?

Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Кулинарный юмор

- Папа, я есть хочу!
- Стыдись, сынок! Я в твои годы хотел стать космонавтом!

Магазины Ташкента

Товары, магазины, покупки

Всемирный день воды вместе с Нестле
Всемирный день воды вместе с Нестле

Кулинарные сайты

"Дундук-кулинар" - сборник авторских рецептов.

Рецепты приготовления различных блюд, фотоинструкции. Очерки о кулинарии и на вольную тему.

Вопросы технологии и продукты

Топленое масло
Топленое масло

Кулинарные цитаты, афоризмы

Как спрятать котлету

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Все компоненты для дрожжевого теста должны быть комнатной температуры, иначе тесто будет хуже "доходить"

Мясо, Рыба, Птица

Плечо барана
Плечо барана

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters