Набор бараньих субпродуктов для гумма или хасыпа

Набор бараньих субпродуктов для гумма или хасыпа Слева-направо: селезенка, легкие, сердце, трахея. Трахея используется в начинке для пирожков «гумма». Из легких и сердца получается хороший корейский Хе. Сердце в отварном виде – добрый компонент для множества салатов.
Все вместе идет в начинку для пирожков или колбасы хасып.

Субпродукты промывают у сердца срезают верхнюю часть с остатками сосудов. Время варки легких и сердца – час-полтора в кипящей воде. Селезенку обрабатывают минут 15.



Название: Набор бараньих субпродуктов для гумма или хасыпа
Теги: Баранина, Субпродукты
Описание для анонса: Слева-направо: селезенка, легкие, сердце, трахея. Трахея используется в начинке для пирожков «гумма». Из легких и сердца получается хороший корейский Хе. Сердце в отварном виде – добрый компонент для множества салатов.
Все вместе идет в начинку для пирожков или колбасы хасып.


Картинка для анонса: 
Количество показов: 6550


Поиск по Тегам
   Поиск по словам 

Оставьте отзыв, дайте свой комментарий или задайте вопрос:
Доступно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрироваться?

Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Кулинарные путешествия

Лепешки Ферганской долины
Лепешки Ферганской долины

Кулинарный юмор

Покупательница - продавцу:
-А рыба действительно свежая?
- Милая моя, если ей сейчас сделать искусственное дыхание,- она поплывет!!!

Магазины Ташкента

Товары, магазины, покупки

Таджин
Таджин

Кулинарные сайты

Азбука кулинарии

Хорошая подборка советов, описаний продуктов. Вообще много сопутствующей кулинарии информации

Вопросы технологии и продукты

Горная джида. Джида-чай
Горная джида. Джида-чай

Кулинарный Узнет

Чуп-сомса

Кулинарные цитаты, афоризмы

Тост

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Гуляш по-испански.
Гуляш по-испански.

Совет дня

Ура! Договорились, что колбасу на НГ покупать не будем. Ну, если не нашлось хорошей колбасы, стоит ли брать любую, только ради того, чтобы было? Пообещала своим приготовить большой поднос с мясными закусками.

Думаете это сложно? А давайте порассуждаем.

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Ваш любимый Ташкентский базар












  

Партнеры проекта:

Кулинарные ляпы

Ням-ням
Ням-ням

free counters