Каперсы из Фариша

В начале лета по всем бескрайним равнинам Фаришского района симпатичные фаришские девушки что-то собирают в ведра и пакеты. Мы поинтересовались у нашего проводника, что это за массовый сбор в степи со столь скудной растительностью.
- Ковул - сказал проводник.
Позже он нашел кустик загадочного ковула, сорвал с него пару зеленых комочков и протянул нам.



- Это же арбузики! - возрадовалась я.
- Ковул - строго повторил проводник.


Оказалось, что знакомые всем с детства арбузики на колючих кустах - это местная дикорастущая разновидность каперсов. Вот первые бутончики и собирают фаришские девушки.
По всей области организована целая сеть сбора этих каперсов. Платят сборщикам по 4 500 сум за килограмм. Это мало. Девушки сказали, что за сутки едва ли 8-10 кг выходит. А труд каторжный.
Местные предполагают, что увозят заготовки в Турцию. На вопрос - а зачем им, если они свои экспортируют. Наши сказали:
- У нас ковул особенный. Из него лекарство от импотенции делают.
Вот так-то...
Спрашивается, чего бы в том же Фарише не поставить заводик по заготовке сего ковула-каперсов, да не продавать уже готовый куда он там нужен. А то в Фарише работы  нет, сколько мест могли бы создать. Да и другие страны от импотенции б спасли. А то нам не надо. У нашего народа  с рождаемостью все отлично. Перевыполняем. 

Место сбора ковула. И те самые фаришские девченки:



Количество показов: 611
Дата создания: 30.06.2017 17:51:00


Поиск по Тегам
Поиск по словам

Оставьте отзыв, дайте свой комментарий или задайте вопрос:
Доступно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрироваться?

Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Кулинарный юмор

Письмо молодого папы в редакцию журнала про детей.
-Здравствуйте! Мой ребенок отказывается есть манную кашу. Мотивирует это тем, что это гадость. Я попробовал - действительно гадость. Что делать, продолжать заставлять ребенка ее есть?

Магазины Ташкента

Товары, магазины, покупки

Ножницы для рыбы
Ножницы для рыбы

Кулинарные сайты

Кулинарный клуб

Большой каталог рецептов, активный форум.

Вопросы технологии и продукты

17 пловов. Масло, жир, думба, зигир
17 пловов. Масло, жир, думба, зигир

Кулинарный Узнет

Каршинские чебуреки

Кулинарные цитаты, афоризмы

О баранине

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Если ваша деревянная ложка или лопатка потемнели от времени, тепла и продуктов, то очистить её можно минеральной водой с газом.Выберите сильно газированную воду, и залейте ею ложки на пару часов. По окончании высушите.

Мясо, Рыба, Птица

Плечо барана
Плечо барана

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Ваш любимый Ташкентский базар












  

Партнеры проекта:

free counters