Рецепты, в которые входит продукт «Чеснок»

1 - 20 из 75
Начало | Пред. | 1 2 3 4 | След. | Конец Все
Свекольный салат с изюмом

     Очень многие дамы обожают свекольные салаты. Но процедура долгой варки свеклы часто отбивает желание их делать. Если у вас есть микроволновка и Вы еще не догадались готовить свеклу там, нужно срочно попробовать. Она получается лучше чем вареная. А уж о пользе свеклы можно говорить бесконечно.
   Итак абсолютно обычный вечер, домашние возвращаются со своих работ, школ и институтов. Пока Вы разогреваете или готовите ужин, параллельно можно сготовить свекольный салат.


Мясные рулетики фаршированные грибами

Представьте себе парящую, источающую запах лаврового листа и укропа рассыпчатую картошку, поверх которой разлеглись толстопузые, с золотистой корочкой мясные рулетики... А по картошке от рулетиков янтарные дорошшшки масла... Уфсчщщщ !
Чтобы разум смог вынести это зрелище нужно тщательно подготовиться. Итак, готовимся.

Холодец

Очень хорошо для холодца  - смешивать мясо разных видов, а потому, в основу я выбираю: говяжьи ноги, различные бараньи обрезки, говяжьи колени, любой кусок говядины, куриные шеи, а также куриные или индюшачьи кости, оставшиеся после приготовления каких-либо блюд из птичьего фарша.

Запеченная свиная шея

        Свиная шея - нежное и нежирное мясо. В очередной раз, отправившись в свиные ряды на базар за рулькой, увидела кусок свиной шеи весом на 1  кг. - не устояла, решила купить и запечь.
Рулет из свиной рульки с чесноком

     Знатная холодная закуска для мужчин к водке или пиву. По этой технологии уже готовила и описывала: Свиная нога, фаршированная квашеной капустой . Однако в прошлый раз у меня получилась жестковатой корочка, а потому, внесла изменения в процесс приготовления.
Рулет из свиной рульки без запекания

   Друзья, участвующие в премьере  рулета, определили, что для мужика это просто "чистый шоколад", под перцову настоянку  "дюже гхарненько".
     Для рулета нужно 2 свиные рульки, лучше передние, чеснок, специи.

Салат с говяжьим сердцем и кабачками

     В гости ждали друга, большого любителя блюд из кабачков и отварного сердца. Пришла мысль составить на их основе салат. Думалось, что они будут хорошо сочетаться. И не ошиблась. Он очень порадовал собравшихся своей новизной и приятнейшим вкусом.

Кабачки в тесте

     Салат хорош как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Нравится даже тем, кто равнодушен к кабачкам. Готовится быстро и просто. Для него нужны естественно кабачки, мука, чеснок, соль, черный перец, укроп, петрушка, масло для жарки. Его можно есть теплым, но по моему мнению, постояв несколько часов в холодильнике он становится особенно ярким по вкусу.
Салат с помидорами и брынзой

        Говорят, что человек,  пробуя новое блюдо, продлевает свою жизнь на месяц.  Так чего ж не пробовать? Вон их, рецептов сколько... А потому решила продлить жизнь своим домашним посредством нового салата к будничному ужину. Мысленно представила себе содержимое своего холодильника, и первое, что пришло в голову : есть брынза и помидоры. Открываем яндекс, он самый нетребовательный к языку поиска, и пишем "салат брынза помидоры  рецепт". Ну вот, только ленивый кулинарный портал не разместил у себя рецепт с именем "Салат с помидорами и брынзой" .
Помидоры с кислым молоком и чесноком

По совету жж-френдов, видоизменила простейшие "Помидоры с кислым молоком".  В заливку для помидор, основу которой составляет густое, домашнее  кислое молоко, добавила : огурцы и мелкорубленный чеснок.
Рулет из свиных рулек с желтком

И вновь свиные рульки. И опять-таки рулет
Заливное филе сазана

     Разного рода мясное заливное в татарской кухне встречается достаточно часто.  В нашей большой семье главной мастерицей приготовления заливной рыбы является свекровь. Мы много с ней обсуждали эту процедуру. И, в общем, пришли к консенсусу. Ее многолетний опыт и мои изыскания дали, по мнению многочисленной  родни, достойный результат.
Чесночный суп из баранины - Сарык ите бил’ан сарымсаклы аш

        Помимо перечисленных ингредиентов в названии  супа отсутствует йомыркалар – яйца. Суженый, знатный любитель супов, оценил суп двумя касушками и печальным сытым взглядом на кастрюлю – как говорит свекровь, сам поел, глаза не наелись. В первый год нашей совместной жизни, свекровь строго спросила меня : «Ты готовишь ему супы? Улым любит супы! Ты постоянно должна готовить ему суп.»  Тогда я, келинка, подумала в ответ что-то язвительное. (улым –мой сын, келин – невестка) Сейчас отношусь к этому умильно-снисходительно. Как-то в комментариях была фраза, что мама не должна учить дочку готовить – это сделает свекровь. Она научит готовить то, к чему привык ее сын. Говорят это из Домостроя. Не знаю, перелистала весь Домострой – не нашла. Наверное народная мудрость.
Свинина заливная

Началось все с желания приготовить рулет из свиных рулек. Покупая рульки, не устояла перед смачным куском мяса из свиного бедра с килограмм весом. Взяла до кучи и его. А почему бы не сделать заливного?  Нежные пласты отварной свинины в прозрачном светящемся желе. Это делает жизнь ярче.
Баклажанные кружочки

      В Ташкенте появились первые баклажаны. Как-то раз, готовились к застолью по поводу приезда на каникулы подружкиной дочери, которая уже пять лет, как живет в Москве. Мы крутились на огромной подружкиной кухне – готовили салаты. Московской дочке поручили самое простое – резать ачичук – к плову вещь необходимая. Тут подруга страшным шепотом говорит мне :
- Смотри как она режет помидоры – КУУБИКАМИ!!

Баклажанные рулетики

   Еще одна закуска из баклажан. По сути, то же самое, что и Баклажанные кружочки, только другой формы. 

Баклажаны с зеленым луком и салом

     Теперь я абсолютно точно знаю, в каком виде баклажаны наиболее вкусны – с яйцами, зеленым луком, соленым салом и чесноком...

Кабачки кружочками с чесноком

Любите ли вы кабачки, так как люблю их я? Долгие два весенних месяца жаркого солнца в Ташкенте привели к тому,  что в начале июня ташкентские рынки выглядят как обычно в конце июля. Овощное и фруктовое великолепие : помидоры всех сортов (кроме юсуповских), огурцы, болгарский перец, баклажаны, зеленые горох и фасоль, яблоки, абрикосы, черешня, вишня, смородина, море зелени. Базары буквально завалены дарами узбекской земли. Появились дыни-кандаляшки и первые арбузы. Не было только долгожданных мною кабачков.
Гуляш по-испански.

В своей мясной лавке выбрала хороший кусок подплечного края  (толстый край) баранины. У зеленщицы взяла свежей мяты и джамбула.

А просто гуляш … или кулинарная психотерапия

      Человек думает каждое мгновение. Думает, когда идет, думает, когда смотрит телевизор, думает, когда готовит. Это какая же прорва мыслей за целую жизнь… Я готовила и думала о ссорах. Двое близких людей поссорились. Каждый старался сказать что-то такое, чтобы все выглядело так, что он прав в абсолюте, а тот, другой просто сборище пороков и самое неблагодарное существо на свете. И в этой перепалке они смотрели друг на друга и ненавидели лицо, которое еще недавно было самым близким и любимым. А это лицо действительно становилось мерзким, тупым, вульгарным и противным настолько, что по нему хотелось ударить. Оно таким и было в тот момент, у обоих. Кто- то ведь должен остановиться в этом? Остановиться, развернуться и уйти.  И думать друг о друге – не с ненавистью, а со страхом потерять. И она позвонит ему и будет ждать : как он ответит? А он вдруг ответит устало и спокойно. И она скажет : «Когда ты придешь? Я приготовила гуляш». А он подумает, что ничего на свете ему так сейчас не хочется, как гуляш. Густой, мягкий, нежный с желтым картофельным пюре. Такой, как готовит только она. Ну, еще, наверное, его мама.
1 - 20 из 75
Начало | Пред. | 1 2 3 4 | След. | Конец Все

Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Кулинарный юмор

Письмо молодого папы в редакцию журнала про детей.
-Здравствуйте! Мой ребенок отказывается есть манную кашу. Мотивирует это тем, что это гадость. Я попробовал - действительно гадость. Что делать, продолжать заставлять ребенка ее есть?

Магазины Ташкента

Товары, магазины, покупки

Ножницы для рыбы
Ножницы для рыбы

Кулинарные сайты

Кулинарный клуб

Большой каталог рецептов, активный форум.

Вопросы технологии и продукты

17 пловов. Масло, жир, думба, зигир
17 пловов. Масло, жир, думба, зигир

Кулинарный Узнет

Каршинские чебуреки

Кулинарные цитаты, афоризмы

О баранине

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Если ваша деревянная ложка или лопатка потемнели от времени, тепла и продуктов, то очистить её можно минеральной водой с газом.Выберите сильно газированную воду, и залейте ею ложки на пару часов. По окончании высушите.

Мясо, Рыба, Птица

Плечо барана
Плечо барана

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Ваш любимый Ташкентский базар












  

Партнеры проекта:

free counters