Картофельный суп с шампиньонами и луком-пореем

Основные ингредиенты:

Картофельный суп с шампиньонами и луком-пореем Пустой бульон из конины… Сделать классический картофельный суп с кониной? Скучно, уже было. Да и потом без мяса как-то пусто… Тогда добавим шампиньоны. И лук-порей в топленом маслице слегка поджарю. Должно быть… И было! Замечательный картофельно-грибной суп с пореем был.   Холодный бульон ставим на плиту (Что в кастрюле нужно писать?). Добавляем бурый душистый перец горошком. Отправляем в бульон картофель, порезанный дольками и шампиньоны пластинками. Доводим до кипения. В это время, порезанный колечками лук-порей, пассеруем в разогретом топленом масле. В процессе пассеровки добавляем в лук молотой кинзы и белого перца. Отправляем лук вместе с маслом в бульон. Варим все вместе минут 15 на медленном огне. Такой вот симпатичный и ароматный грибной суп. Хорошее сочетание "грибы-картофель-порей".

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Кулинарные путешествия

Каперсы из Фариша

Кулинарный юмор

Отзыв к статье "Как варить яйца" на сайте kuking.net:
"Посетитель: Это великолепно! Я так долго ждал этой публикации! Все знакомые едят вареные яйца и хвастаются, а я на протяжении 30 лет им завидовал и нигде не мог найти рецепт! Теперь прочитал, записал и буду пользоваться!"

Магазины Ташкента

Товары, магазины, покупки

Дыня Босволди с Чигатая
Дыня Босволди с Чигатая

Кулинарные сайты

Еврейская кухня на Jewish.ru

Большой каталог рецептов обрядовой кухни. Да и современные авторские рецепты хороши.

Кулинарный Узнет

Товуқ кабоб

Кулинарные цитаты, афоризмы

Еда или секс?

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Перед тем, как выложить салат в салатницу, натрите её внутреннюю часть давленным чесноком. Тогда у салата будет совершенно аппетитный аромат.

Мясо, Рыба, Птица

Мякоть из говяжьего бедра
Мякоть из говяжьего бедра

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Ваш любимый Ташкентский базар












  

Партнеры проекта:

free counters