Молодой картофель, фаршированный укропом и кислым молоком

Молодой картофель, фаршированный укропом и кислым молоком Милый компонент для Подноса с закусками. Молодые, упругие, но нежные картофелины с кисловато-укропной начинкой. Даже не знаю, как они вкуснее, теплыми или охлажденными. Хорошо по-разному.
Молодой картофель в кожуре вымыть. Отварить в соленой кипящей воде чуть не доводя до готовности. Удалить сердцевинку чайной ложкой или специальным устройством.

В чашке смешать: кислое молоко (около стакана), мелко порезанный укроп, соль, немного черного молотого перца и одно яйцо. Довести смесь до однородного. Перелить в молочник.

Обмазать подготовленный картофель растительным маслом. Установить отверстием вверх на сковороде. Влить в каждую картофелину смесь-начинку и отправить в духовку разогретую до 200 градусов.

Готовится около 15 минут. Но лучше проверить. Если верх начинки стал упругим – значит уже и готово. Замечательные получаются картофелины. И начинка в них играет очень ярко и свежо.


О Подносе с закусками


Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Кулинарные путешествия

Ферганский базар. Рисовые ряды
Ферганский базар. Рисовые ряды

Кулинарный юмор

- Больной, у Вас СПИД, чума и тиф. Не беспокойтесь, мы положим Вас в отдельную палату и пропишем диету. Будете есть чипсы и камбалу.
- Но я не люблю камбалу!
- А больше ничего под дверь не пролезет...

Магазины Ташкента

Товары, магазины, покупки

Ассорти из конины
Ассорти из конины

Кулинарные сайты

Сайт "Барашек душистый – блюда из баранины"

Все виды кулинарной обработки баранины, её особенности и рецепты

Вопросы технологии и продукты

Джамбул
Джамбул

Ремесла, искусство, традиции

Ферганский зал. Одним движением руки…
Ферганский зал. Одним движением руки…

Кулинарный Узнет

Тухумли сомса

Кулинарные цитаты, афоризмы

Испытание

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Ура! Договорились, что колбасу на НГ покупать не будем. Ну, если не нашлось хорошей колбасы, стоит ли брать любую, только ради того, чтобы было? Пообещала своим приготовить большой поднос с мясными закусками.

Думаете это сложно? А давайте порассуждаем.

Мясо, Рыба, Птица

Баранина - ассорти
Баранина - ассорти

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Ваш любимый Ташкентский базар












  

Партнеры проекта:

free counters