Свекольный салат с грушей

Основные ингредиенты:

Свекольный салат с грушей Продолжаем коллекцию свекольных салатов. В этот раз салат будет с грушей, миндалём и чесноком.

 По дороге из Чарвака в Газалкент, недалеко от знаменитой старой развилки Чарвак-Чимган неизменные узбекские тетушки продают местные осенние фрукты.
 


В окрестностях Газалкента растут несказанно вкусные груши. Потому, возвращаясь в Ташкент из Чарвака или Чимгана просто обязательно нужно остановиться на придорожном рынке и накупить хороших и недорогих фруктов.

Груши были представлены во множестве сортов и цветов. Плотные и мягкие, зеленые желтые, почти белые, розовые и красновато-оранжевые. Были те самые знаменитые мягкие груши, к которым лишь прикасаешься губами, и буквально выпиваешь янтарную мякоть, оставив в руке один черенок. Их довезти до Ташкента трудно. Легче съесть на месте.
А еще были груши красно-желто-зеленые. Плотные и зернистые. Один укус бочка такой груши вызывал просто сноп брызг грушевого сока. Вот именно такие плотные груши я и искала для салата.

Теперь собственно салат.

Три мелкие свеклы приготовила за пять минут в микроволновке. (Подробно об этом процессе на сайте)  Остудила, очистила. Натерла на крупной тёрке и свёклу, и одну среднюю грушу. Выдавила зубчик чеснока. Добавила молотого миндаля. Соль, чёрный перец. Чайная ложка майонеза(сметаны, катыка, несладкого йогурта), немного лимонного сока. Всё перемешала.
Весь рецепт.
Салат ярок, приятен, слегка остер, в то же время и кисло-сладок.


Коллекция свекольных салатов:
Свекольный салат со свежими сливами и орехами
Свекольный салат с черносливом
Свекольный салат с изюмом
Свекольный салат для дам с яблоками и миндалём
Салат с цветной капустой и свеклой  

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарные путешествия

Сурхандарьинская кухня. Мясо с мясом
Сурхандарьинская кухня. Мясо с мясом

Кулинарный юмор

Картошка дороже бананов, киви по цене вровень с капустой. Что-то у меня уже сомнения стали появляться - в какой стране и на какой широте я живу?

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Яблоки в карамели
Яблоки в карамели

Кулинарные сайты

"Дундук-кулинар" - сборник авторских рецептов.

Рецепты приготовления различных блюд, фотоинструкции. Очерки о кулинарии и на вольную тему.

Вопросы технологии и продукты

Приготовление моркови в микроволновке.
Приготовление моркови в микроволновке.

Кулинарные цитаты, афоризмы

Власть желудка

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Возраст курицы можно определить по тушке. У молодых кур кожа белая, нежная, в тонких местах даже видны прожилки. Куры старые кожу имеют желтоватую, на ногах  - жесткую и загрубевшую,  с крупными чешуйками

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters