Пшеничная каша в горшочке

Основные ингредиенты:

Пшеничная каша в горшочке Каша в глиняном горшочке получается пушистой и рассыпчатой. Очень хорош такой рассыпчатый гарнир к любому мясу. Именно как гарнир сие блюдо и будем рассматривать.
Пшеничная крупа замечательна для диетического питания, ограничения существуют только для некоторых болезней пищеварительной системы в стадии обострения. Крупа бывает разной степени помола и разного цвета. Цвет зависит от сорта пшеницы и в кулинарном смысле роли не играет.

Итак, готовим в горшочке. Здесь главное соблюсти пропорции. Пшеничная каша «берет» воды больше, чем многие другие крупы. А уж тем более в горшочке.
Пропорции рассчитала на глиняный горшочек объемом 750 мл
Две трети обычного граненого стакана пшеничной крупы промыть. Переложить в горшочек. Добавить пол-чайной ложки соли.
Влить хорошей воды комнатной температуры практически полный горшочек.
Разогреть духовку до 200 градусов, отправить горшочек минут на сорок.
Извлечь горшочек, добавить в кашу сливочное масло(можно шкварки)
Протомить с маслом или шкварками еще десять минут в духовке.
И ничего не убегает, не пригорает и ко дну не прилипает.
Каша такая суховата, потому если она не гарнир, а собственно единственное блюдо, то хорошо бы к ней соус приготовить. А если она гарнир к тушеному мясу – то достаточно полить её густым бульоном или соусом, оставшимся после тушения.

Другие варианты гарниров и каш в горшочках:
Рисовый гарнир, приготовленный в горшочке
Рассыпчатая пшенка в горшочке
Рис, томленый в бульоне со специями в горшочке

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарные путешествия

Древний Сурхан. Путешествие «Terra Termez»
Древний Сурхан. Путешествие «Terra Termez»

Кулинарный юмор

- А печенье полезней чем сосиски?
- Знаешь, сейчас даже покурить полезней, чем сосиски.

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Янгиюльский базар. Мясопродукты
Янгиюльский базар. Мясопродукты

Кулинарные сайты

Сайт "Татарская кухня" - электронная книга Юнуса Ахметзянова

   Ахметзянов, Юнус Ахметзянович — мастер-повар, создатель библиотеки уникальных рецептов национальной татарской кухни.
"Постоянно изучая татарскую национальную кулинарию, используя советы специалистов и домашних хозяек, собирая по татарским деревням рецепты давно забытых старинных блюд старался обогатить рецептуру татарской кухни, сам разработал немало собственных рецептов. Один из создателей первой полной книги о татарской кухне"
Просмотрела бегло, но похоже все без изменений. Однако нарушено деление на разделы.
    Зур рэхмэт! Огромная благодарность людям, которые проделали эту работу

Вопросы технологии и продукты

Миндаль с гор Чаткала
Миндаль с гор Чаткала

Кулинарный Узнет

Каршинские чебуреки

Кулинарные цитаты, афоризмы

Аппетит и любовь

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Капусту лучше всего взять не круглую, а приплюснутую. По форме похожую на большую таблетку. У такой капусты обычно очень большие и тонкие листья. Круглая хрусткая капуста больше для засола подходит.

Мясо, Рыба, Птица

Бараньи кости для бульона
Бараньи кости для бульона

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters