Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре Вы капусту перед обжаркой в кляре отвариваете? Я нет. Я её до готовности в микроволновке довожу. Она вроде как и мягчеет, и в то же время замечательно хрустящей остается.

Грамм 400-500 капусты, разделенной на соцветия выложить на плоскую тарелку и на 4 -5 минут в микроволновую печь на максимальной мощности.
Далее как обычно – макать в кляр и обжаривать в разогретом растительном масле. Если масла много, можно обжаривать целыми соцветиями. Если жарите в сковороде, тогда соцветия  стоит разрезать на пластины. Иначе равномерно обжаривать сложно.

Технологические дополнения:
 
  Кляр

  Обработка цветной капусты в микроволновке

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Каждый уважающий себя мужчина должен знать две фразы: "Дай пожрать!" и "Дай пожрать спокойно!"

Лилия Николенко

Кулинарные сайты

Сайт "Болгарская кухня"

Сайт Тамары Савовой, посвященный болгарской кухне во всем её великолепии

Вопросы технологии и продукты

Жир с поверхности холодца -  в тесто!
Жир с поверхности холодца - в тесто!

Ремесла, искусство, традиции

Наманганский печворк, вышивка, вязание
Наманганский печворк, вышивка, вязание

Кулинарный Узнет

Хоразмча палов - Чалов

Кулинарные цитаты, афоризмы

Тост

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Постный стол. Маш и рис
Постный стол. Маш и рис

Совет дня

Овощи варят в подсолёной воде, так в них больше всего полезного сохранится. Исключение составляют горох и свекла. Они заметно меняют вкус от этого.

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters