Запеченные куриные шеи

Основные ингредиенты:

Запеченные куриные шеи Безусловно, это блюдо исключительно для тех, кто знает толк в куриных шеях. Тем, кто любит посмаковать это темное мясо на множестве небольших позвонков.
Главным препятствием на пути к этому удовольствию обычно бывает то, что мясо плохо отделяется с косточек.
Процесс мариновки куриных шей и запекание в духовке позволят вам снимать это вкуснейшее мясо буквально руками.

С килограмма куриных шей снимите кожу. Переложите шейки в эмалированную чашку или контейнер.
Пересыпьте растертой кинзой и эстрагоном. Перемешайте.
Влейте неполный стакан кислой сметаны. Вновь перемешайте.
Закройте крышкой и уберите в холодильник на сутки.

Промаринованные шейки выложите в форму для духовки с невысокими бортиками прямо вместе с остатками не впитавшегося маринада.
Отправьте форму в духовку, разогретую до 240 градусов на час- час двадцать.

Подавайте шейки как самостоятельное блюдо под хороший, неспешный разговор.
Не забудьте про салфетки. Ибо сочные мясистые шейки придется есть руками.
Ну и еще чашечки для освободившихся косточек.
Хорошим дополнением к запеченным куриным шейкам будет подсоленый томатный сок.

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Нельзя ли вместо ужина отдать врагу утреннюю зарядку?

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Лапша "Минутка" от OMG - не содержит ГМО
Лапша "Минутка" от OMG - не содержит ГМО

Кулинарные сайты

Кулинария на Restoran.ru

Интересно читаемое кулинарное ассорти. Большой архив рецептов самого разного рода.

Вопросы технологии и продукты

Джусай
Джусай

Ремесла, искусство, традиции

В Чуст, за пичаками
В Чуст, за пичаками

Кулинарные цитаты, афоризмы

Симсим - Кунжут

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

В стандартную духовку помещается шесть 750-800 граммовых горшочков. Очень удобно готовить одновременно в них и первое и второе блюдо. В трех - суп, в трех других любое мясо-овощное блюдо на выбор. Экономно.

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters