Куриные сердечки в куриной коже

Куриные сердечки в куриной коже Такие золотистые сочные маленькие колбаски – хороший компонент для второго блюда. В духовке несколько колбасок вполне можно запечь в небольшой форме, сковороде или противне. Рядом на решетке поместится пара горшочков с каким-нибудь сочным гарниром. Например рис и картофель.

С куриных шей снять кожу.
Куриные сердечки порубить мелко, как на фарш..
К сердечкам добавить одно небольшое (лучше перепелиное) яйцо.
Добавить соль, черный перец, молотую зиру. Перемешать.
Кожа с куриной шеи представляет собой трубочку. Нужно зубочисткой заколоть стежком один её край. Наполнить получившийся мешочек фаршем и заколоть зубочисткой же второй край мешочка из кожи.
Подобным образом начинить каждую из подготовленных кожаных трубочек.
Сырые колбаски обмазать сметаной и слегка припорошить красным перцем.
Выложить на противень. Запекать примерно 40 минут при температуре 200-220 градусов.
Если поверхность колбасок начнет слишком быстро румяниться, прикрыть их куском фольги.

Подавать, как уже сказано с гарниром.

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Кулинарный юмор

Супруги обедают. Жена практически ничего не ест. Муж удивленно спрашивает:
- Любимая, ты что ничего не кушаешь?
- Да ты что хочешь, чтобы я разъелась и стала похожа на жирную корову?
Это же будет ужасно!
- Да ладно, дорогая, ешь. Поверь мне - тощая корова выглядит не лучше.

Магазины Ташкента

Товары, магазины, покупки

Про полосатый матрас, одеяла и курпачи
Про полосатый матрас, одеяла и курпачи

Кулинарные сайты

Кулинария на say7.info

Большое количество занятных, прекрасно прописанных рецептов.

Вопросы технологии и продукты

Мясо для салата в микроволновке
Мясо для салата в микроволновке

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Очень эффектно выглядит холодец, залитый в футляр от киндерсюрприза

Мясо, Рыба, Птица

Сальник – Чарва
Сальник – Чарва

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters