Салат из капусты, лука и огурцов

Салат из капусты, лука и огурцов Масин салат на даче. Двухлетний Мась сосредоточенно наблюдал за тем, как я перемещаюсь по огороду, и комментировал мои действия. Каждый раз вопрошал: «Ето тё ето?» , «Ето какого тьвета?»
- Это капуста, она зеленая - говорю я
- Апута инёнана, - соглашается Мась
- Это лук, он белый
- А люк! Гязний! - восклицает Мась
- Не переживай, сейчас мы его помоем, возьмем еще огурцы и сделаем салат.
- Маси  вават!
- Да, Масин салат

Фрагмент капусты нашинковала соломкой, пару огурцов – тонкими полукружьями.
Лук нарезала полукольцами, переложила в чашку и влила к нему столовую ложку крепкого алычового уксуса. Лук с уксусом перемешала и немного помяла.
Смешала капусту, огурцы, лук с уксусом. Добавила полчайной ложки соли, немного черного молотого перца и перемешала.
Влила немного растительного масла и вновь перемешала.
Дала постоять минут 10
Мась сидел на топчане за дастарханом в ожидании ужина.
- Мась, будешь салат? – спросила я проходя мимо
- Падибо, абика! – манерно всплеснул пухлыми ручонками Мась,- Да, Маси вават!
Пришлось вернуться за чашкой с салатом и вручить её Масю. «Вику!»(вилку) – скомандовал Мась
- Ты думаешь он будет есть салат?- крикнула из дома младшая
- А ты посмотри! – кричу в ответ я. Лялька вышла на крыльцо.

Двухлетний Мась сидел на топчане, облокотившись на подушки. На колени он водрузил большую чашку салата, и сосредоточенно загружал в рот хрустящую капусту с луком,  огурцами, порцию за порцией.
- Что ты ешь , Мась? – спросила младшая
- Вават! – сказал Мась с набитым ртом
- Вкусно?
- Куусно! Ето Маси вават.
- Я сейчас к тебе приду, попробую, - младшая начала спускаться с крыльца
- Дидадо, дидадо, (не надо) - строго сказал Мась, и резюмировал : Ето Маси вават.

С тех пор у этого незатейливого салата в нашем доме есть собственное название: «Маси вават»



Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Мама:
- Сынок ты будешь борщ или рис?
Сын:
- Рис.
Мама:
- Нет, ты будешь борщ...

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Штампик для каракалпакских гуртик
Штампик для каракалпакских гуртик

Кулинарные сайты

Узбекские блюда. Карим Махмудов

Электронная версия книги известного исследователя кулинарных традиций народов Узбекистана. На сегодняшний день единственный автор так масштабно пишущий об узбекской кухне.

Вопросы технологии и продукты

Обработка цветной капусты в микроволновке
Обработка цветной капусты в микроволновке

Ремесла, искусство, традиции

Усто Ширин Мурадов. Все кружево мира...
Усто Ширин Мурадов. Все кружево мира...

Кулинарный Узнет

Мампар настоящий

Кулинарные цитаты, афоризмы

Лепешки

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Лагман "в тюбетейке"
Лагман "в тюбетейке"

Совет дня

Дыня не совместима с другими продуктами. Ее рекомендуют есть за 2 часа до приема пищи или через 2 часа после еды.

Мясо, Рыба, Птица

Легкие барана
Легкие барана

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters