Салат из капусты, лука и огурцов

Салат из капусты, лука и огурцов Масин салат на даче. Двухлетний Мась сосредоточенно наблюдал за тем, как я перемещаюсь по огороду, и комментировал мои действия. Каждый раз вопрошал: «Ето тё ето?» , «Ето какого тьвета?»
- Это капуста, она зеленая - говорю я
- Апута инёнана, - соглашается Мась
- Это лук, он белый
- А люк! Гязний! - восклицает Мась
- Не переживай, сейчас мы его помоем, возьмем еще огурцы и сделаем салат.
- Маси  вават!
- Да, Масин салат

Фрагмент капусты нашинковала соломкой, пару огурцов – тонкими полукружьями.
Лук нарезала полукольцами, переложила в чашку и влила к нему столовую ложку крепкого алычового уксуса. Лук с уксусом перемешала и немного помяла.
Смешала капусту, огурцы, лук с уксусом. Добавила полчайной ложки соли, немного черного молотого перца и перемешала.
Влила немного растительного масла и вновь перемешала.
Дала постоять минут 10
Мась сидел на топчане за дастарханом в ожидании ужина.
- Мась, будешь салат? – спросила я проходя мимо
- Падибо, абика! – манерно всплеснул пухлыми ручонками Мась,- Да, Маси вават!
Пришлось вернуться за чашкой с салатом и вручить её Масю. «Вику!»(вилку) – скомандовал Мась
- Ты думаешь он будет есть салат?- крикнула из дома младшая
- А ты посмотри! – кричу в ответ я. Лялька вышла на крыльцо.

Двухлетний Мась сидел на топчане, облокотившись на подушки. На колени он водрузил большую чашку салата, и сосредоточенно загружал в рот хрустящую капусту с луком,  огурцами, порцию за порцией.
- Что ты ешь , Мась? – спросила младшая
- Вават! – сказал Мась с набитым ртом
- Вкусно?
- Куусно! Ето Маси вават.
- Я сейчас к тебе приду, попробую, - младшая начала спускаться с крыльца
- Дидадо, дидадо, (не надо) - строго сказал Мась, и резюмировал : Ето Маси вават.

С тех пор у этого незатейливого салата в нашем доме есть собственное название: «Маси вават»



Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Кулинарный юмор

Трудно намазывать черную икру на черный хлеб в темной комнате афроамериканцу с темным прошлым, особенно если ее там нет.

Магазины Ташкента

Товары, магазины, покупки

Казан для маленького плова
Казан для маленького плова

Кулинарные сайты

Кулинарный клуб

Большой каталог рецептов, активный форум.

Вопросы технологии и продукты

Отваривание свежего гороха
Отваривание свежего гороха

Ремесла, искусство, традиции

Ляганы Усто Мирзобахрома
Ляганы Усто Мирзобахрома

Кулинарные цитаты, афоризмы

О еде

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Вак балишики с курицей
Вак балишики с курицей

Совет дня

Картофель для салатов лучше отваривать в мундире. И полезнее, и вкус салата ярче.

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Ваш любимый Ташкентский базар












  

Партнеры проекта:

free counters