Салат с салатом Айсберг
Основные ингредиенты:
Легкий салат, спровоцированный салатом Айсберг. Он почему то в ташкентском магазине именовался капустой. Однако он был салатом. Точнее разновидностью его. Айсберг лист имеет крупнее, менее сочный и темный, чем салат обыкновенный. Однако во вкусе и полезности ничем не уступает.
Есть у него еще одно достойное качество - он хранится в холодильнике хорошо не один день, в отличие от салата обыкновенного.
Итак, салат с салатом.
Половину крупного кочана салата Айсберг разобрать по листьям, Листья промыть, обсушить полотенцем.
Нашинковать тонкой соломкой.
Пару огурцов разрезать на два-три цилиндра. Цилиндры - на пластинки, пластинки порезать соломкой.
Перемешать салат и огурцы в чашке. Добавить соль, щепотку черного перца.
Оливковое масло и натуральный уксус. В моем случае был собственноручно приготовленный алычовый. (Про алычевый уксус)
Вновь перемешать и подавать.
Кстати, зацените мои новые салатные щипцы из бамбука.
