Салат с рулетом из индейки и стручковой фасолью

Салат с рулетом из индейки и  стручковой фасолью
Рецепт для компании "Мясная находка"
Вы успели купить нежный рулет из индейки? Тогда время рассказать, какой приятный ужин вы можете сегодня приготовить.
Итак: Легкий холодный салат с рулетом из индейки "Мясная находка и зеленой фасолью.

Жарким летним вечером особенно не хочется включать плиту на кухне и готовить что-то сложное, горячее и жирное. Но ведь ужин готовить все равно придется! Предлагаем вашему вниманию холодный салат на ужин жарким ташкентским вечером.


Для салата вам понадобится:
Рулет из индейки "Мясная находка" - 500 г



Зеленая стручковая фасоль - 500 г
Крупные сочные помидоры - 2 шт.
Зелень сельдерея - 5-6 веточек
Лимон - 1/3 шт.
Оливковое масло(любое качественное растительное)- 30-50 мл
Соль крупная - 1/3 ч.л.
Перец черный молотый - 1/5 ч.л.

Рулет из индейки "Мясная находка" порежьте тонкой соломкой.


Зеленую фасоль промойте. Срежьте у каждого стручка "носики и хвостики". Длинные стручки разрежьте на две части.
Фасоль можно отварить. Но таким жарким летом проще на пять минут включить микроволновую печь. Это быстрее и не так жарко.
Сложите подготовленную фасоль в емкость для микроволновой печи(можно взять пластиковый контейнер, кастрюльку или большую фаянсовую или стеклянную чашку). Вскипятите воду. Влейте кипяток к фасоли так, чтобы уровень воды находился где-то в середине слоя фасоли.
Прикройте емкость неплотно крышкой (тарелкой)
Установите максимальную мощность микроволновки (примерно 900 Вт), таймер - на 5 минут. Поставьте фасоль в печь и нажимайте кнопку "Старт" на микроволновой печи.
За пять минут фасоль будет готова.
Слейте с фасоли воду и сполосните её холодной проточной водой. оставьте окончательно остывать.
Порежьте помидоры тонкими полукружьями.
Нашинкуйте ветки сельдерея мелкой соломкой. 


В чашке смешайте порезанный рулет из индейки,фасоль, помидоры и сельдерей. Влейте в чашку растительное масло и выжмите туда же треть лимона. Остатки лимонной мякоти со стенок можете тоже добавить. Перемешайте компоненты.
Посолите, поперчите и вновь перемешайте.

Наш салат готов! Можете подавать к столу.В качестве дополнения к салату будет очень хорош стакан прохладного узбекского катыка.

Такой салат можно приготовить накануне и оставить в холодильнике. Вечером, после работы, вам останется только подать его порционно, украсив веточкой свежего сельдерея.

С таким прохладным, легким и полезным ужином вам любая жара будет нипочем!



Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Кулинарные путешествия

Плов под Чинарой
Плов под Чинарой

Кулинарный юмор

Ну не может рис, обёрнутый в рыбу!.. Сырую! Стоить больше, чем сало, обёрнутое в газету!.. Свежую!

Магазины Ташкента

Товары, магазины, покупки

Самса с тыквой из старого города
Самса с тыквой из старого города

Кулинарные сайты

Kulina.ru - все для праздника

Большое кулинарное ассорти. Большой архив кратких рецептур. Много околокулинарных занятных тем.

Ремесла, искусство, традиции

Коллекция тюбетеек Исмата Юсупова
Коллекция тюбетеек Исмата Юсупова

Кулинарный Узнет

Чойхона палов on Chusty

Кулинарные цитаты, афоризмы

Еда или секс?

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Хе из филе щуки
Хе из филе щуки

Совет дня

Если перед приготовлением печень(куриную, говяжью, баранью) замочить на полчаса в молоке, она станет значительно вкуснее в готовом виде

Мясо, Рыба, Птица

Баранина - ассорти
Баранина - ассорти

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Ваш любимый Ташкентский базар












  

Партнеры проекта:

free counters