Салат с рулетом из индейки и стручковой фасолью

Салат с рулетом из индейки и  стручковой фасолью
Рецепт для компании "Мясная находка"
Вы успели купить нежный рулет из индейки? Тогда время рассказать, какой приятный ужин вы можете сегодня приготовить.
Итак: Легкий холодный салат с рулетом из индейки "Мясная находка и зеленой фасолью.

Жарким летним вечером особенно не хочется включать плиту на кухне и готовить что-то сложное, горячее и жирное. Но ведь ужин готовить все равно придется! Предлагаем вашему вниманию холодный салат на ужин жарким ташкентским вечером.


Для салата вам понадобится:
Рулет из индейки "Мясная находка" - 500 г



Зеленая стручковая фасоль - 500 г
Крупные сочные помидоры - 2 шт.
Зелень сельдерея - 5-6 веточек
Лимон - 1/3 шт.
Оливковое масло(любое качественное растительное)- 30-50 мл
Соль крупная - 1/3 ч.л.
Перец черный молотый - 1/5 ч.л.

Рулет из индейки "Мясная находка" порежьте тонкой соломкой.


Зеленую фасоль промойте. Срежьте у каждого стручка "носики и хвостики". Длинные стручки разрежьте на две части.
Фасоль можно отварить. Но таким жарким летом проще на пять минут включить микроволновую печь. Это быстрее и не так жарко.
Сложите подготовленную фасоль в емкость для микроволновой печи(можно взять пластиковый контейнер, кастрюльку или большую фаянсовую или стеклянную чашку). Вскипятите воду. Влейте кипяток к фасоли так, чтобы уровень воды находился где-то в середине слоя фасоли.
Прикройте емкость неплотно крышкой (тарелкой)
Установите максимальную мощность микроволновки (примерно 900 Вт), таймер - на 5 минут. Поставьте фасоль в печь и нажимайте кнопку "Старт" на микроволновой печи.
За пять минут фасоль будет готова.
Слейте с фасоли воду и сполосните её холодной проточной водой. оставьте окончательно остывать.
Порежьте помидоры тонкими полукружьями.
Нашинкуйте ветки сельдерея мелкой соломкой. 


В чашке смешайте порезанный рулет из индейки,фасоль, помидоры и сельдерей. Влейте в чашку растительное масло и выжмите туда же треть лимона. Остатки лимонной мякоти со стенок можете тоже добавить. Перемешайте компоненты.
Посолите, поперчите и вновь перемешайте.

Наш салат готов! Можете подавать к столу.В качестве дополнения к салату будет очень хорош стакан прохладного узбекского катыка.

Такой салат можно приготовить накануне и оставить в холодильнике. Вечером, после работы, вам останется только подать его порционно, украсив веточкой свежего сельдерея.

С таким прохладным, легким и полезным ужином вам любая жара будет нипочем!



Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарные путешествия

Лепешки Ферганской долины
Лепешки Ферганской долины

Кулинарный юмор

В ресторане:
- У вас есть свиные отбивные?
- Нет, но для вас можем отметелить кролика!

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Навват на палочке
Навват на палочке

Кулинарные сайты

Русский Национальный Ресурс SuperCook.ru.

Гигантская коллекция рецептов по множеству разделов и категорий. Ресурс действительно "тянет" на национальный.

Вопросы технологии и продукты

Отваривание свежего гороха
Отваривание свежего гороха

Кулинарный Узнет

Оби нон

Кулинарные цитаты, афоризмы

О еде

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Бутылку с оливковым маслом нужно держать в шкафу. На солнце оно приобретает неприятный вкус.

Мясо, Рыба, Птица

Камбала
Камбала

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

Кулинарные ляпы

Хитрый пончик
Хитрый пончик

free counters