Салат с печеным луком

Салат с печеным луком       Если в приготовлении основных блюд задействован гриль или духовка, то не составит никаких проблем дополнить меню салатом с печеным луком. Давеча готовила татарскую солянку в горшочках, и на лист, рядом с горшочками уложила пару луковиц прямо в кожуре. Печеный лук будет составлять основу салата. Еще понадобятся соленые бочковые огурцы, яйца, куриная печень, зелень, виноградный уксус, оливковое масло.      Печеный лук очистить, нарезать полукольцами, два вареных яйца порезать тонкими брусочками. 3-4 соленых огурца очистить от шкурки и нарезать соломкой. 4-5 кусочков куриной печенки пожарить и порезать. Мелко опять-таки резать зелень укропа, петрушки и зеленый лук. Все перемешать, посолить, поперчить черным молотым перцем, добавить оливкового масла. Добавляем 3 столовых ложки виноградного уксуса и опять перемешиваем.  В Ташкенте трудно найти хороший виноградный уксус. Уксус местного производства слишком сильно пахнет гниловатыми фруктами, и вкус соответственный. В супермаркете Узбегим повезло - нашла российский виноградный и яблочный уксусы.

   Салат убрать в холодильник - он должен настояться. У салата нестандартный, нежный вкус, в холодном виде тест в качестве закуски к водочке прошел успешно. А мне он нравится как самостоятельное блюдо на ужин.

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Cухарики со вкусом черной икры все равно что жигули с запахом мазератти.

Лилия Николенко

Кулинарные сайты

Kuking.net

Огромный кулинарный архив. Хорошая система поиска по словам, причем результат поиска зачастую не только рецепты, но и советы, история кулинарии и многое другое.

Вопросы технологии и продукты

Тесто на топленом масле и кислом молоке
Тесто на топленом масле и кислом молоке

Ремесла, искусство, традиции

Сурхандарьинская вышивка
Сурхандарьинская вышивка

Кулинарные цитаты, афоризмы

О чтении за едой

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Селедка по-русски
Селедка по-русски

Совет дня

Мясо становится мягче и нежнее, если его за пару часов до приготовления обмазать горчицей и подержать в холоде.

Мясо, Рыба, Птица

Бедро барашка
Бедро барашка

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters