Начинка для блинчиков из печени

Основные ингредиенты:

Начинка для блинчиков из печени       Второе блюдо на ужин делали вместе с младшей. Попросила ее испечь штук 20 блинчиков. Младшая  водрузила электроблинницу, достала из холодильника тесто. Поворчала, что и здесь мы без нее обойтись не можем. Я промолчала - дала ей насладиться собственной важностью. (О тесте и электроблиннице) Сама занялась приготовлением начинки из говяжьей печени.

     Печени было грамм 300. Порезала ее кусочками. Пару средних луковиц порезала четверть-кольцами и спассировала в растительном масле. Когда лук приобрел равномерно-золотистый цвет, отправила на сковороду кусочки печени и обжарила до насыщенно-коричневого печеночного цвета. Это произошло достаточно быстро – куски были мелкими. Печень с луком переложила в чашку процессора, добавила соль, черный перец, немного карри, несколько кусочков сливочного масла. Недолго прокрутила эту смесь.

     На блинчики намазала паштетообразную массу и сворачивала блинчики трубочкой. К приходу папы теплые блинные трубочки с начинкой были уже готовы. Мне показалось, что таки блинчики, холодными более вкусны – начинка кажется интересней.

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарные путешествия

Шахи-Зинда. Руками древних гончаров
Шахи-Зинда. Руками древних гончаров

Кулинарный юмор

- Верните деньги! В Ваших "пирожках с мясом" совсем нет мяса!
- А ну-ка откусите кусочек...
- Видите - нет мяса!
- А вы ещё откусите.
- Пожалуйста, опять нет!
- Так Вы ж проскочили!!!

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Дыня Босволди с Чигатая
Дыня Босволди с Чигатая

Кулинарные сайты

Крымскотатарская кухня от Ибадлаева Рустема

Авторский проект, хорошая подборка традиционных блюд крымских татар

Кулинарные цитаты, афоризмы

О рыбной диете

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Чтобы куски рыбы не разваливались во время жарки, их надо посолить за 10-15 минут до укладки на сковородку. Сковородка должна быть раскаленной.

Мясо, Рыба, Птица

Зеркальный карп
Зеркальный карп

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

Кулинарные ляпы

Для сытых пап
Для сытых пап

free counters