Баклажанные рулетики

Основные ингредиенты:

Баклажанные рулетики    Еще одна закуска из баклажан. По сути, то же самое, что и Баклажанные кружочки, только другой формы. 



   Так же, как и в вышеупомянутом рецепте обрабатываются баклажаны, исполняется поджарка, режется укроп и давится чеснок. Еще нарезается перьями тонкий зеленый лук «барашка», несколько длиннее, чем ширина баклажана.

     Баклажан, приготовленный на пару режется вдоль. Если кто предпочитает жарить, то, соответственно, нарезать вдоль до жарки. Можно обмакнуть баклажан перед жаркой в разболтанное яйцо. Ну так мои баклажаны были мягкие и нежные – на пару.

     На баклажанные пластинки укладывается начинка из моркови и помидор, укроп, чеснок. Поперек – несколько перьев зеленого лука. Свернуть рулетом и заколоть зубочисткой. Зубочистка здесь нужна не столь для того, чтобы удерживать рулет свернутым, он и без того хорошо держится. Просто на палочке его есть удобно.

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Кругом враги... Где ж взять такое количество ужина?!

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Мы с лялькой выбираем сковороду
Мы с лялькой выбираем сковороду

Кулинарные сайты

Сайт "Болгарская кухня"

Сайт Тамары Савовой, посвященный болгарской кухне во всем её великолепии

Вопросы технологии и продукты

Соберем рис прямо с поля?
Соберем рис прямо с поля?

Кулинарный Узнет

Ошковок палов

Кулинарные цитаты, афоризмы

Из девчонок...

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Постный стол. Маш и рис
Постный стол. Маш и рис

Совет дня

Овощи варят в подсолёной воде, так в них больше всего полезного сохранится. Исключение составляют горох и свекла. Они заметно меняют вкус от этого.

Мясо, Рыба, Птица

Бараньи кости для бульона
Бараньи кости для бульона

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters