Картофельная роза

Основные ингредиенты:

Картофельная роза    Картофель фри всегда приятное украшение на подносах с закусками. Берем ровную, круглую, не крупную картофелину. Маленьким ножом с тонким лезвием начинаем срезать длинную полосу чуть ниже середины картофелины. Нож идет несколько под углом, так что снизу остается усеченный конус. Полоска срезанная таким образом сама скручивается в цветок – его останется лишь подправить,  потуже свернув. Та же процедура проделывается со второй половиной картофелины. Розочки опускаем в разогретое масло и обжариваем до желтого цвета. Ими поднос с закусками и украшаем. Картофельные розы хорошо идут и к мясному ассорти.

   Остатки картофелин строгаем тонкими пластинками, обжариваем, пока они еще горячие – слегка присаливаем каждую партию.

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Кругом враги... Где ж взять такое количество ужина?!

Лилия Николенко

Кулинарные сайты

Сайт "Татарская кухня" - электронная книга Юнуса Ахметзянова

   Ахметзянов, Юнус Ахметзянович — мастер-повар, создатель библиотеки уникальных рецептов национальной татарской кухни.
"Постоянно изучая татарскую национальную кулинарию, используя советы специалистов и домашних хозяек, собирая по татарским деревням рецепты давно забытых старинных блюд старался обогатить рецептуру татарской кухни, сам разработал немало собственных рецептов. Один из создателей первой полной книги о татарской кухне"
Просмотрела бегло, но похоже все без изменений. Однако нарушено деление на разделы.
    Зур рэхмэт! Огромная благодарность людям, которые проделали эту работу

Ремесла, искусство, традиции

Ляганы Усто Мирзобахрома
Ляганы Усто Мирзобахрома

Кулинарные цитаты, афоризмы

Как спрятать котлету

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Картофельная роза
Картофельная роза

Совет дня

Чтобы куски рыбы не разваливались во время жарки, их надо посолить за 10-15 минут до укладки на сковородку. Сковородка должна быть раскаленной.

Мясо, Рыба, Птица

Паразиты в рыбе
Паразиты в рыбе

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

Кулинарные ляпы

Плов, как закуска
Плов, как закуска

free counters