Запеченная с жареным луком говяжья печень

Основные ингредиенты:

Запеченная с жареным луком говяжья печень Говяжью печень нарезать тонкими ломтями, слегка отбить и немного обжарить с двух сторон в растительном масле.
Лук спассеровать до золотистого.
Печень с пассерованным луком выкладывается слоями в форму для запекания. Заливается яйцами, взбитыми с солью и черным перцем. В духовке надо будет держать с полчаса, до готовности яиц.

Такие куски печени можно подавать не в форме, как самостоятельное блюдо, а, прорезав омлет в промежутках ножом, выкладывать на тарелку. Получается мясная закуска – отбивные из печени в яйцах и луке. В холодном виде это дело тоже замечательно вкусно.

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

Кулинарный юмор

Чем старше становлюсь, тем меньше кажутся мне пельмени...

Магазины Ташкента

Кулинарные сайты

"Дундук-кулинар" - сборник авторских рецептов.

Рецепты приготовления различных блюд, фотоинструкции. Очерки о кулинарии и на вольную тему.

Вопросы технологии и продукты

Приготовление баклажана в микроволновке
Приготовление баклажана в микроволновке

Кулинарный Узнет

Мампар настоящий

Кулинарные цитаты, афоризмы

Как спрятать котлету

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Все компоненты для дрожжевого теста должны быть комнатной температуры, иначе тесто будет хуже "доходить"

Мясо, Рыба, Птица

Плечо барана
Плечо барана

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters