Бутербродная масса по-татарски – Сыр h’эм сарымсак бел’э н йомырка

Основные ингредиенты:

Бутербродная масса по-татарски – Сыр h’эм сарымсак бел’э н йомырка Лёгкая в приготовлении, непритязательная «намазочка» на хлеб. Однакож как хорошо к лёгким супам идёт. Причём совсем необязательно сооружать бутерброды.
Просто в плоское блюдце выкладывается масса, а уж каждый по желанию, в неё хлеб макнет с вывертом. Дабы зачерпнуть добрый кусок сырно-чесночной массы.



Готовится быстро, особенно если есть у вас уже есть в холодильнике одно отварное яйцо. И еще густая сметана. Своим соотечественникам рекомендую взять наш узбекский каймак. (Катык, каймак, сюзьма, курт – еда, закуска и косметика)

Ну еще любого сыра грамм 50. Это приблизительно половина объема яйца, может чуть больше.

Вооружаемся теркой. Натираем на мелкой тёрке яйцо, за ним сыр, после сыра три зубчика чеснока.

Добавляем немного соли, чёрный свежепомолотый перец. Столовую ложку с горкой сметаны или каймака. Хорошо перемешиваем вилкой.

 Замечательно, если дома есть кому сбегать в это время за горячей узбекской лепешкой, лучше патыром. Тогда можно и ужина не ждать. Чай горячий, тарелочка с татарской сырно-чесночной смесью. И кусок теплого патыра ароматного в массу обмакнуть и смаковать, чаем запивая.

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Девочка в гостях просит добавки.
Хозяйка замечает:
- Милая девочка, разве мама тебе не говорила, что хорошо воспитанные дети добавки не просят?
- Конечно, говорила, но она же не знала, что вы нарежете торт такими маленькими кусочками.

Лилия Николенко

Кулинарные сайты

Сайт "Татарская кухня" - электронная книга Юнуса Ахметзянова

   Ахметзянов, Юнус Ахметзянович — мастер-повар, создатель библиотеки уникальных рецептов национальной татарской кухни.
"Постоянно изучая татарскую национальную кулинарию, используя советы специалистов и домашних хозяек, собирая по татарским деревням рецепты давно забытых старинных блюд старался обогатить рецептуру татарской кухни, сам разработал немало собственных рецептов. Один из создателей первой полной книги о татарской кухне"
Просмотрела бегло, но похоже все без изменений. Однако нарушено деление на разделы.
    Зур рэхмэт! Огромная благодарность людям, которые проделали эту работу

Вопросы технологии и продукты

Сушеные томаты
Сушеные томаты

Кулинарный Узнет

Мампар настоящий

Кулинарные цитаты, афоризмы

О просвещении

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Шампиньоны с кукурузой
Шампиньоны с кукурузой

Совет дня

Перед тем, как выложить салат в салатницу, натрите её внутреннюю часть давленным чесноком. Тогда у салата будет совершенно аппетитный аромат.

Мясо, Рыба, Птица

Большая красноперка
Большая красноперка

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

Кулинарные ляпы

Кого проводить?
Кого проводить?

free counters