Салат с печеным луком

Салат с печеным луком       Если в приготовлении основных блюд задействован гриль или духовка, то не составит никаких проблем дополнить меню салатом с печеным луком. Давеча готовила татарскую солянку в горшочках, и на лист, рядом с горшочками уложила пару луковиц прямо в кожуре. Печеный лук будет составлять основу салата. Еще понадобятся соленые бочковые огурцы, яйца, куриная печень, зелень, виноградный уксус, оливковое масло.      Печеный лук очистить, нарезать полукольцами, два вареных яйца порезать тонкими брусочками. 3-4 соленых огурца очистить от шкурки и нарезать соломкой. 4-5 кусочков куриной печенки пожарить и порезать. Мелко опять-таки резать зелень укропа, петрушки и зеленый лук. Все перемешать, посолить, поперчить черным молотым перцем, добавить оливкового масла. Добавляем 3 столовых ложки виноградного уксуса и опять перемешиваем.  В Ташкенте трудно найти хороший виноградный уксус. Уксус местного производства слишком сильно пахнет гниловатыми фруктами, и вкус соответственный. В супермаркете Узбегим повезло - нашла российский виноградный и яблочный уксусы.

   Салат убрать в холодильник - он должен настояться. У салата нестандартный, нежный вкус, в холодном виде тест в качестве закуски к водочке прошел успешно. А мне он нравится как самостоятельное блюдо на ужин.

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Читая состав конфеты типа "Чупа-чупс", понимаешь, что для здоровья лучше съесть палочку, на которой она держится.

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Лапша "Минутка" от OMG - не содержит ГМО
Лапша "Минутка" от OMG - не содержит ГМО

Кулинарные сайты

Русский Национальный Ресурс SuperCook.ru.

Гигантская коллекция рецептов по множеству разделов и категорий. Ресурс действительно "тянет" на национальный.

Вопросы технологии и продукты

Лагман, манпар, норин
Лагман, манпар, норин

Ремесла, искусство, традиции

Сказки из Бекабада
Сказки из Бекабада

Кулинарный Узнет

Ошковок палов

Кулинарные цитаты, афоризмы

Как спрятать котлету

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Чтобы куски рыбы не разваливались во время жарки, их надо посолить за 20-25 минут до укладки на сковороду

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters